手打ちそば山泉

あぢぃーーーーっ!!!

すっかり真夏の陽気です。

かんかん照りのなかテクテクと歩いて手打ちそばの山泉(やまいずみ)というお店に行っておそばを食べて来ました。

西八王子と高尾駅の間にあるおそば屋さんで、前々からお店の前を通るたびに気になっていたのですが、ネットでの口コミを見てみるとなかなか評判の良いお店だったのでうちの奥さんとふたりで行って来ました。

一日10食限定という十割そば1050円と天ざる1580円を注文しました。



これが天ざるです。

天ぷらは海老が2尾、いんげん、ししとう、舞茸、サツマイモ、ナスの盛り合わせはどれも揚げたてサクサクで美味しかったです。

何より天つゆとそばつゆを分けてあったのが良いですね。
そばつゆと一緒のお店が多いと思いますが、天ぷらの油がギトギト浮いてあまり好きじゃないんです。



こちらは十割そばです。

そば粉100パーセントのつなぎ無し!!

十割そばは風味重視でボソボソした食感ってイメージでしたが、ここの十割そばは歯ごたえも良く、そば粉の風味も良くてとても美味しいおそばでした。



最後にHPで落としたクーポン(初見さん限定)で抹茶アイスがサービスで付いて来ました。

ちょっと贅沢なランチでしたが球にはこんなちゃんとしたお店のおそばを食べるのも良いですね。

まぁ普段は自分で作って食べる安っぽいおそばで十分ですけど♪

お店のホームページはこちらです。

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